L’utilisation d’une friteuse électrique est particulièrement simple, mais nécessite quelques précautions :
- Avant d’allumer votre appareil, veillez à l’installer sur une surface stable, plane et éloignée de toute source de chaleur ou d’eau.
- Versez suffisamment d’huile dans la cuve : l’huile doit atteindre le repère visuel indiquant le niveau minimum, mais ne doit pas dépasser le repère indiquant le niveau maximum. N’allumez surtout pas la friteuse sans huile : cela pourrait endommager l’appareil.
- Branchez votre friteuse sur une prise électrique avec terre, en évitant d’utiliser une rallonge.
- Allumez la friteuse, couvercle fermé, réglez la température et patientez jusqu’à ce que le témoin lumineux orange s’éteigne ou passe au vert.
- Une fois votre friteuse à bonne température, plongez lentement le panier de cuisson dans l’huile en respectant les quantités mentionnées sur la notice d’utilisation de votre appareil.
- En cours de cuisson, soulevez le couvercle avec précaution pour éviter que le dégagement de vapeur d’eau ne vous brûle.
- Baissez la température avant de débrancher votre friteuse. Laissez-la refroidir complètement avant tout déplacement ou nettoyage.
- Une fois froide, filtrez l’huile de friture et pensez à la changer régulièrement (notamment si elle brunit, fume ou mousse).
Pour aller plus loin, retrouvez notre guide d’achat friteuse.